摘要：

食品生產(chǎn)企業(yè)污水處理技術(shù)及運營管理策略是保護環(huán)境、促進可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。本文將從生產(chǎn)工藝上探討食品生產(chǎn)企業(yè)污水較為復(fù)雜的處理技術(shù)及其運營管理策略。同時，本文也將涉及化學(xué)處理、減量化以及固廢處理等相關(guān)內(nèi)容。通過本文的介紹，讀者可以更好地了解到食品生產(chǎn)企業(yè)污水處理技術(shù)及運營管理策略的相關(guān)技術(shù)和運營策略。

正文：

一、生產(chǎn)工藝的處理技術(shù)

1.1 不同行業(yè)產(chǎn)生的污水特點

不同行業(yè)生產(chǎn)出的污水有很大的差別，因此需要針對特定行業(yè)設(shè)計專門的污水處理技術(shù)。食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出的污水類別比較多，包括有機廢水、油污水、含糖污水、酸性廢水、堿性廢水等。對于這些污水，可以采用化學(xué)處理、減量化以及固廢處理等多種方法。

1.2 化學(xué)處理

化學(xué)處理是一種有效處理污水的方法，可以將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化成不易污染環(huán)境的物質(zhì)。化學(xué)處理技術(shù)包括沉淀法、氧化法、還原法和吸附法等方法。其中，沉淀法是常用的化學(xué)處理方法，其原理是通過添加化學(xué)藥品，促使污水中的有機、無機物等形成不溶性沉淀物質(zhì)沉淀下來，使污水變得清澈透明。

1.3 減量化

減量化就是通過合理的技術(shù)和管理手段，減少污水產(chǎn)生和排放的量，以達到環(huán)保、節(jié)能的目的。減量化方法包括在污水源頭設(shè)置沉淀池、更換設(shè)備和改進工藝等。

1.4 固廢處理

固廢處理是指將污泥等固體廢物處理干凈后，再通過焚燒或填埋的方式處理。固廢的焚燒方式通常是將固廢放入專門的燒箱中進行高溫燃燒，從而消除有害物質(zhì)。填埋方式則是將固廢埋入地下，防止有害物質(zhì)造成污染。

二、運營管理策略

2.1 環(huán)保目標(biāo)的制定

環(huán)保目標(biāo)的制定是食品企業(yè)污水處理中至關(guān)重要的一環(huán)，其可以促進企業(yè)環(huán)保意識提高以及環(huán)保行動力度加強。環(huán)保目標(biāo)可以根據(jù)企業(yè)實際業(yè)務(wù)和企業(yè)所處環(huán)境來制定。通常，制定環(huán)保目標(biāo)可以從消減非必要污染源入手，采用可更好的污染控制方法以達到企業(yè)減少污染物排放的目的，同時提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。

2.2 治理成本控制

污水處理的治理成本主要包括設(shè)備的投入和人力費用。必須通過合理的管理和精耕細作，盡量將治理成本控制在最低限度。首先可以采用盡量減少污水產(chǎn)生的方法；其次可以對污水進行分類管理、優(yōu)化技術(shù)，減少污水處理所耗費的時間和成本。

2.3 完善的工藝和設(shè)備

完善的工藝和設(shè)備是保證污水處理效果的關(guān)鍵，可以通過實驗室模擬、先進的設(shè)備等方式來進行改進。在污水處理中，污水流程和設(shè)備選型是極為關(guān)鍵的一環(huán)，質(zhì)量不過關(guān)，只會造成不良后果，導(dǎo)致環(huán)保問題逐漸加劇。

2.4 環(huán)保管理體系建設(shè)

企業(yè)應(yīng)按照ISO14000環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)建立企業(yè)的環(huán)保管理體系，進行規(guī)范和管理，以保證企業(yè)在污水排放和環(huán)保方面能夠符合國家相關(guān)法規(guī)，防止企業(yè)存在污染排放問題。

結(jié)論：

總之，食品生產(chǎn)企業(yè)污水處理技術(shù)及運營管理策略具有重要性和必要性。通過本文的介紹，能讓人更深刻地認識到可能會產(chǎn)生的社會環(huán)保問題，以及需要采取的污水治理技術(shù)和運營策略，以達到污水治理有效且經(jīng)濟合理的目的。在實踐操作中，企業(yè)應(yīng)根據(jù)實際情況制定相應(yīng)的污水治理方案，并認真落實所選方案中的各項細節(jié)，確保污水處理系統(tǒng)能夠順利實施，對環(huán)境產(chǎn)生正面的影響。

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