摘要：

餐飲行業(yè)的廢水處理一直是一個難題，隨著人們對環(huán)保意識的增強，如何高效處理餐飲廢水，成為了一個越來越熱門的話題。本文將從水處理專家的角度出發(fā)，針對餐飲行業(yè)廢水處理技巧進行詳細介紹，旨在給讀者提供更多的背景信息，并引起他們的興趣。

正文：

一、 餐飲行業(yè)廢水來源及特點

隨著餐飲市場的快速擴張，廢水污染問題愈發(fā)凸顯。餐飲廢水的來源主要有以下三種：餐廚廢水、餐飲飲食制作過程中產(chǎn)生的廢水以及人員生活廢水。這些廢水具有特殊的水質(zhì)特點：COD 和BOD 在排放指標須達到15-80mg/L，pH 值在5-9 之間且需去除有機物的顆粒物和油脂等。如何去除這些污染物，是餐飲廢水處理的關(guān)鍵。

二、物理處理技術(shù)

1. 篩網(wǎng)法

篩網(wǎng)法是一種簡單有效的廢水預(yù)處理方法，其原理是通過篩網(wǎng)將污染物分離，達到去除固體廢棄物的目的。然而，篩網(wǎng)法只能有效去除大顆粒固體，對于廢水中的浮游菌和顆粒物的去除率相對較低，無法完全滿足廢水處理的要求。

2. 沉淀法

沉淀法通過重力沉淀的方式去除顆粒污染物，處理效果較好且操作簡單。但缺點是廢水中的溶解性污染物無法去除，而且效率依賴于化學(xué)藥劑的投加量和傳質(zhì)速度。

3. 重力分離法

重力分離法是一種將重力作為廢水分離污染物的工藝方法。日常生活中，飯后倒出的油水分離器即是一種重力分離法的應(yīng)用。然而，受重力影響，重力分離法只能處理廢水中比較大的顆粒物，有些廢水處理的效果并不理想。

巴洛仕集團化工廢液處理是高難度廢水處理的代表工程之一，在物理處理技術(shù)方面有著杰出的表現(xiàn)。

三、生物處理技術(shù)

1. 好氧法

好氧法能夠有效地去除廢水中的污染物，增加廢水的溶氧量，從而使得廢水呈現(xiàn)出較好的水質(zhì)。這一處理方法相對于物理處理技術(shù)而言，效率更高，而且對總氮，總磷等溶解性有機物污染物的去除也有較好的效果。

2. 厭氧法

厭氧法通過微生物對有機物的分解，將其轉(zhuǎn)化成甲烷和二氧化碳等無害物質(zhì)。這種處理方法對高濃度、難以被好氧法處理的污染物，如劣質(zhì)的餐飲廢水等污染物，效果比較明顯。

巴洛仕集團化工廢液處理采用了生物處理技術(shù)，再加上先進的膜分離技術(shù)，實現(xiàn)了高難度的廢水處理。

四、化學(xué)處理技術(shù)

化學(xué)處理技術(shù)通過添加一定比例的化學(xué)試劑（如氧化劑、還原劑、酸堿劑等），使廢水的污染物發(fā)生氧化還原反應(yīng)，從而去除污染物。這種處理方法效率較高，但是成本較高，且操作復(fù)雜。

巴洛仕集團化工廢液處理中，采用化學(xué)處理技術(shù)將危廢廢液減量化，去除化學(xué)廢液，實現(xiàn)園區(qū)廢液處理及廢水現(xiàn)場減量化的目標，同時，污泥減量化和固廢處理也得到了較好的處理。

結(jié)論：

餐飲行業(yè)廢水處理問題不僅僅是企業(yè)自身的生產(chǎn)和經(jīng)營問題，也是對環(huán)境健康造成的十分直接和嚴重的危害。因此，應(yīng)盡快制定合理可行的廢水處理方案，實現(xiàn)高效處理餐飲廢水是一項亟待解決的任務(wù)。物理處理技術(shù)、生物處理技術(shù)和化學(xué)處理技術(shù)各有優(yōu)劣，我們應(yīng)結(jié)合實際情況進行選擇。通過巴洛仕集團化工廢液處理的案例對我們進行了深刻的啟示。在未來的餐飲廢水處理中，必須遵循環(huán)保原則，積極探索新的高效、低成本和環(huán)保的廢水處理技術(shù)，有效解決廢水治理難題。